Kaša sa bananom jedan je od onih doručaka koje možete pripremiti bez puno razmišljanja. Nekoliko osnovnih sastojaka, jedan lončić i desetak minuta dovoljni su za zdjelu tople, kremaste kaše.
Banana je ovdje važna iz dva razloga. Daje prirodnu slatkoću, ali istovremeno doprinosi kremastoj teksturi, posebno ako je dobro zrela i dio nje zgnječite prije kuhanja. Zobene pahuljice upijaju mlijeko tijekom kuhanja i postupno omekšavaju, pa je konačna gustoća jednostavna za prilagoditi.
Ovakav doručak možete ostaviti vrlo jednostavnim ili ga završiti s nekoliko dodataka. Nasjeckane orašaste plodove, cimet, sjemenke ili malo maslaca od kikirikija možete dodati tek na kraju, ovisno o tome što volite.
Najvažnije je ne kuhati kašu na prejakoj vatri. Zobene pahuljice lako se hvataju za dno lonca, a lagano kuhanje omogućuje da se smjesa ravnomjerno zgusne.
Brze informacije o receptu
- Vrijeme pripreme: 5 minuta
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta
- Ukupno vrijeme: 15 minuta
- Broj porcija: 2
- Težina pripreme: vrlo jednostavna
Sastojci
- 100 g zobenih pahuljica
- 300 ml mlijeka
- 2 zrele banane
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica meda, po želji
- prstohvat soli
Za posluživanje, po želji
- 1 banana
- šaka sjeckanih oraha ili badema
- 1 žličica maslaca od kikirikija
- malo cimeta
Kako napraviti kašu sa bananom
1. Pripremite banane
Jednu bananu ogulite i zgnječite vilicom u glatku kašu. Drugu možete ostaviti za završetak ili također zgnječiti ako želite izraženiji okus banane u samoj kaši.
Što je banana zrelija, to će biti mekša i lakše će se sjediniti sa zobenim pahuljicama.
2. Kuhajte zobene pahuljice
U lončić stavite zobene pahuljice, mlijeko i prstohvat soli. Dodajte zgnječenu bananu i cimet.
Stavite na srednju vatru i zagrijavajte uz povremeno miješanje.
Kada smjesa počne lagano ključati, smanjite temperaturu. Kuhajte oko 5–10 minuta, uz češće miješanje pred kraj.
Nemojte dopustiti da kaša jako vrije. Lagano kuhanje je dovoljno da zobene pahuljice omekšaju, a smjesa se postupno zgusne.
3. Provjerite gustoću
Kaša će se dodatno zgusnuti nekoliko minuta nakon kuhanja, pa je nemojte kuhati dok ne postane potpuno gusta.
Ako vam se čini pregusta, jednostavno dodajte malo mlijeka i promiješajte.
Ako je prerijetka, ostavite je još minutu ili dvije na laganoj vatri uz miješanje.
Cilj je dobiti kremastu teksturu u kojoj se zobene pahuljice jasno vide, ali nema viška tekućine na dnu zdjele.
4. Po potrebi dodajte med
Kušajte kašu prije dodavanja meda. Ako je banana dovoljno zrela, možda vam dodatna slatkoća uopće neće trebati.
Ako želite slađu verziju, dodajte žličicu meda dok je kaša još topla i dobro promiješajte.
Doručak
Kremasta palenta
18.09.2026. u 07:08
Kako napraviti posebno kremastu kašu?
Najjednostavniji trik je koristiti zrelu bananu i dio nje zgnječiti prije kuhanja. Banana se tijekom zagrijavanja sjedini sa zobenim pahuljicama i daje kaši puniju teksturu.
Važna je i količina tekućine. Ako volite rjeđu kašu, dodajte malo više mlijeka. Za gušću verziju koristite nešto manje mlijeka ili pustite kašu da odstoji nekoliko minuta nakon kuhanja.
Kašu nemojte ostaviti bez nadzora na jakoj vatri. Mlijeko može brzo zapjeniti, a zobene pahuljice se mogu zalijepiti za dno.
Što dodati u kašu sa bananom?
Osnovni recept možete završiti na nekoliko jednostavnih načina.
Za hrskavost dodajte sjeckane orahe ili bademe. Ako volite izraženiji okus, žličica maslaca od kikirikija dobro se slaže s bananom i cimetom.
Za dodatni miris dovoljan je još jedan lagani posip cimeta neposredno prije posluživanja.
Možete dodati i nekoliko kolutića svježe banane na vrh. Dio banane tada ostaje svjež i daje drugačiju teksturu u odnosu na onu koja se kuhala u kaši.
Ne treba pretjerivati s dodacima. Sama kombinacija banane, cimeta i zobenih pahuljica već daje vrlo zaokružen okus.
Može li se kaša pripremiti unaprijed?
Kašu je najbolje poslužiti odmah nakon kuhanja jer je tada najkremastija. Ako je pripremate unaprijed, nakon hlađenja će se dodatno zgusnuti.
Prije posluživanja možete je zagrijati uz malo mlijeka i dobro promiješati. Tako ćete joj vratiti mekšu i kremastiju teksturu.
Ako pripremate kašu za kasnije, dodatke poput orašastih plodova, svježe banane i maslaca od kikirikija bolje je dodati neposredno prije posluživanja.
Kaša sa bananom za brzi doručak
Ovaj recept lako možete prilagoditi vremenu koje imate ujutro. Bananu možete zgnječiti večer prije, a zobene pahuljice i ostale sastojke pripremiti unaprijed.
Ako kuhate za više osoba, samo povećajte količinu sastojaka uz zadržavanje približno istog omjera zobenih pahuljica i mlijeka. Gustoću zatim prilagodite na kraju.
Najljepše je poslužiti kašu u toplim zdjelama i dodati završne sastojke neposredno prije jela.
